2017年市农经办(市农研中心)继续对房山、大兴、通州、顺义、昌平、平谷和延庆7个区、涉及24个品种的450个农产品成本核算点进行收入、成本、利润监测。监测数据结果显示，2017年郊区429个农产品监测点综合生产效益同比提高(其中：种植品种16个、监测点351个，养殖品种8个、监测点78个，21个养殖监测点因疏解整治数据记录不完整作剔除处理)，现分析报告如下：
一、 基本情况
1、监测品种平均单位产品收入14444.78元。其中，16个种植品种的平均亩均收入为17703.37元,单位产品收入最高的品种是西瓜苗，亩均收入达到64300元，单位产品收入最低的是玉米，亩均收入825.61元；8个养殖品种的平均单位产品收入为7927.6元,单位产品收入最高的品种是淡水鱼，亩均收入达到30903.32元，单位产品收入最低的是肉鸡，平均每只收入30.31元。
2、监测品种平均单位产品成本费用8898.67元。其中，16个种植品种的平均亩均成本费用为10345.66元，单位产品成本费用最高的品种是草莓，亩均费用35285.21元，单位产品成本费用最低的是柿子，亩均费用496.6元；8个养殖品种的平均单位产品成本费用为6004.68元，单位产品成本费用最高的品种是淡水鱼，亩均费用达到24401.59元，单位产品成本费用最低的品种是肉鸡，平均每只饲养费用27.79元。
3、监测品种平均单位产品利润5576.98元。其中，16个种植品种的平均亩均利润为7393.31元，单位产品利润最高的品种是西瓜苗，亩均利润实现30310.25元，单位产品利润最低的品种是玉米，亩均利润仅为274.99元；8个养殖品种的平均单位产品利润为1944.32元，单位产品利润最高的品种是淡水鱼，亩均利润达到6501.72元，单位产品利润最低的是肉鸡，平均每只利润实现2.52元(详见附表1、2)。
二、 生产特点
(一) 农产品平均利润水平提高15.1%
24个品种平均单位产品利润5576.98元，比上年提高15.1%，其中单位产品利润增加的品种有13个，占总品种数量的54.2%，利润减少的品种有11个，占45.8%。单位产品利润增长幅度最大的是西瓜，同比增长119.1%，单位产品利润减少幅度最大的是苹果，同比下降35.9%。
1、种植品种亩均利润同比增长15.8%
2017年16个种植品种的平均亩均利润为7393.31元，同比增加1011.03元，提高15.8%。其中亩均生产(销售)利润同比增加品种有9个，占种植品种的56.3%，亩均生产(销售)利润同比减少的品种有7个，占种植品种的43.7%。
从亩均利润绝对数值来看，16个种植品种中，西瓜苗的种植效益位居第一，亩均利润实现30310.25元，其次是草莓，亩均利润18521.71元，亩均利润在10000元以上的还有花卉、樱桃和食用菌三个品种，分别为14440.12元、10726.37元和10667.54元。亩均利润最低的是玉米，为274.99元。
从亩均利润的增长速度来看，西瓜亩均利润增长119.1%，增幅最高，其次是西瓜苗和柿子，同比分别增长96.1%和70.7%，增幅较为明显。2015、2016年西瓜价格一直在低位徘徊，部分瓜农种植积极性受挫，改种其他作物，导致种植面积有所减少，再加上2017年气候干旱影响了西瓜生长，以致形成了供不应求的局面，西瓜价格大幅上涨，带动瓜农增收。此外花卉、玉米、白薯、草莓、小麦和樱桃呈现不同幅度增长。亩均利润减少最多的是苹果，降幅为35.9%，梨、桃、葡萄和蔬菜亩均利润降幅在20%以上，同比分别下降35.2%、32%、24.8%和21.9%，花生和食用菌利润略有减少。(详见附件图1)。
2、养殖品种单位产品利润同比增长10%
2017年8个养殖品种的平均单位产品利润为1944.32元，同比增加176.84元，增长10%，其中单位产品利润同比增加和减少的品种各有4个。
从单位产品实现利润绝对值来看，8个养殖品种中淡水鱼亩均销售利润6501.72元，位居第一，其次是奶牛，每头奶牛销售牛奶利润为4578.35元，每头肉牛销售利润为2631.58元。肉羊、蜂蜜和生猪的单位产品销售利润分别为851.08元、536.93元和431.23元。蛋鸡和肉鸡平均每只销售利润为21.17和2.52元。
从单位产品实现利润增长速度来看，单位产品销售利润同比增幅最高的是肉羊，同比增长45.7%，主要得益于销售价格有所提高。其次是淡水鱼和奶牛，同比分别增长32.9%和30.7%，增幅较为明显，蜂蜜每箱销售利润同比增长15%。单位产品销售利润降幅最大的品种是肉牛，同比下降35.5%，其次是生猪和肉鸡，同比分别下降26.7%和10.6%，每只蛋鸡产蛋销售利润小幅降低，同比下降5.3%。(详见附件图2)。
(二) 农产品销售价格小幅上涨增幅为2.7%
根据监测数据显示，2017年京郊24个农产品销售价格同比上涨2.7%，其中售价同比上涨和下降的品种各占一半。从主要行业看，种植业品种价格同比下降3%，养殖业品种价格同比上涨8.6%。
1、种植业品种平均售价同比下降3%
据监测数据显示，2017年16个种植品种平均销售价格同比下降3%，其中下降的品种有11个，占68.7%，上涨的品种仅有5个，占31.3%，从具体品种来看，除白薯价格因上一年度市场行情影响售价低于正常年份水平，2017年价格有所回升外，粮食类产品中的小麦和玉米价格呈下跌趋势，跌幅分别为1.9%和5.8%。越来越多的农民为了省时省事，减少晾晒作业支出，在收割小麦之后直接卖掉，或者在地头就直接卖给粮食收购商，导致小麦价格走低。近几年玉米连年丰收，库存不断增加，阶段性供大于求的格局暂时不会改变，价格下行压力依然较大，从京郊发展实际看，各区清退“小散低劣”养殖，饲料需求减少，也在一定程度上拉低了本地玉米的价格。水果价格同比下降3.5%。除西瓜、柿子和葡萄价格上涨外，苹果、梨、桃、樱桃和草莓多数水果类产品价格均有不同幅度下降，其中苹果降幅最高，达到17.2%。蔬菜和食用菌价格也有所回落，降幅分别为17.8%和3.6%。
2、养殖业品种平均价格同比上涨8.6%
2017年8个养殖品种中除生猪价格小幅下降外，其余7个品种价格均出现不同幅度上涨。价格上涨幅度最大的品种是淡水鱼，涨幅为18.1%，主要是监测品种变化引起价格上涨，与上年监测品种主要以鲤鱼、草鱼和鲢鱼为主相比，今年部分监测点养殖鲟鱼和虹鳟鱼，远高于鲤鱼等普通淡水鱼价格，带动价格上涨。肉鸡和肉羊价格涨幅超过两位数，同比分别上涨12.4%和12.2%。奶牛、蜂蜜、鸡蛋和肉牛价格小幅上涨，涨幅在10%以内。当前生猪市场供应量较大，市场需求不足，导致了生猪价格的小幅走低，同比下降1.1%。
(三) 农产品综合效益水平提高
24个品种平均投入产出率为163.2%，与上年152.5%相比，提高9.7个百分点；平均成本利润率为62.7%，与上年53.6%相比，提高9个百分点；平均劳动生产率为374.8元/日，与上年的327.4元/日相比，增加了47.4元，同比提高14.5%。农产品“三率”优化，综合效益水平提高。其中，“三率”均有所提高的品种有8个，占33.3%，“三率”均有所下降的品种有7个，占29.2%。
从投入产出率来看，最高的品种是樱桃，投入产出率为335.4%，最低的品种是肉鸡，仅为109.1%。与上年相比投入产出率提高的品种有13个，占56.5%。投入产出率增长最快的品种是肉羊，同比增加104.3个百分点，其次是西瓜，同比增加100.7个百分点；投入产出率降低最多的品种是葡萄，同比下降42.4个百分点。
从成本利润率来看，最高的品种是樱桃，成本利润率为237%，最低的品种是肉鸡，仅为9.1%。成本利润率超过100%的品种还有肉羊、西瓜、白薯、蜂蜜和柿子，分别为225%、195.6%、155.9%、141.4%和101.6%。与上年相比投入产出率提高的品种有13个，占56.5%。成本利润率增长最快的品种是肉羊，同比增加104.3个百分点，其次是西瓜，同比增加100.7个百分点；成本利润率降低最多的品种是桃，同比下降46.3个百分点。
从劳动生产率来看，最高的品种是肉鸡，投入产出率为1515.5元/日，最低的品种是花生，仅为162.8元/日。劳动生产率超过500元/日的品种有西瓜、樱桃、白薯和小麦，分别实现649.3元/日、606.8元/日、585.9元/日和536.9元/日。与上年相比劳动生产率提高的品种有13个，占56.5%。劳动生产率增长最快的品种是生猪，同比提高118.4%，其次是西瓜苗，同比提高80.4%；劳动生产率降低最多的品种是肉牛，同比下降44.5%。
(四) 新型经营主体在生产、营销环节优势显现
监测表明，不同经营主体获利水平存在差异。监测点类别不同，获利水平也不尽相同，农民合作社凭借其规模优势、技术优势以及较高的机械化水平，获利能力最强。2017年中央一号文件再次强调要大力培育新型农业经营主体和服务主体，为适应新形势，农产品成本监测增加了对不同类别农产品的收入、成本和利润情况监测。数据显示，除草莓品种外，小麦、玉米、蔬菜、蜂蜜、苹果、樱桃等品种的农民合作社单位产品利润水平高于一般农户。从收入影响因素来看，合作社、集体农场更加注重农产品的品种、质量，在把握市场需求、选种、技术更新方面下工夫，生产更符合市场需求、质优价高产品。如通州区黄厂铺村小麦合作社积极与农科院和推广站沟通咨询小麦栽培管理新技术，到房山窦店参观学习小麦高产栽培管理经验，亩均产量达到483.8公斤，高于全市422.73公斤/亩的平均水平。延庆金粟合作社种植的有机葡萄，市场价格每公斤能达到上百元，远高于普通葡萄售价。从费用影响因素来看，由于在生产、管理和销售过程中投入更多的日常管理和物质投入，费用支出往往高于农户。如延庆井庄镇王木营蔬菜种植合作社采用的肥料为自制有机肥料，无形中加大费用支出。在水果类产品销售环节，部分合作社选择精品、礼盒包装，在提高产品销售价格的同时，也使得期间费有所提高。
(五) 京郊农业结构调整稳步进行
京郊各区围绕首都城市功能定位，压减高耗水的作物生产，调减达不到健康养殖标准的畜禽养殖，促进生态文明建设和畜禽养殖业可持续发展，农业结构调整合理有序推进。在2017年数据审核和调研过程中发现，京郊农业结构调整出现两个特点：一是传统农业向绿色、有机、休闲农业转变。随着市民生活水平的提高，消费观念也发生了变化，更加注重农产品的品质与安全，也增加了回归田园的游玩体验需求。从监测点数据来看，有机农产品也取得了较好的利润回报，延庆区井庄镇的王木营蔬菜种植合作社种植的有机蔬菜，售价达到11.9元/公斤，在市场上具有较高的竞争力。顺义区李遂镇西瓜监测点把采摘引入销售环节，吸引游人来，满足其体验、休闲观光需求，充分发挥都市休闲农业价值，采摘价格高达6.81元/每公斤，远高于普通西瓜售卖价格。二是传统小散规模养殖业逐渐退出。各区根据北京市水污染防治工作方案的有关任务要求，以保护水资源环境、生态环境为宗旨，加快低端养殖业、禁养区规模化畜禽养殖场退出工作，2017年畜禽养殖全面下调，生猪出栏242.1万头，同比下降12.1%，家禽出栏3115.2万只，同比下降19.8%。小、散、低、污养殖陆续关停，生态环境得到改善。
三、 问题与建议
在农业结构调整期，要更加关注农民增收问题。近年来围绕首都城市功能定位，合理有序统筹推进农业结构调整，调减达不到健康养殖标准的畜禽养殖，期间要充分考虑产业调整疏解对农民收入的影响。在调研走访中发现，北京部分远郊区仍有一部分农民收入来源依靠传统种植、养殖，在划定禁养区、清退“小散低劣”养殖时虽然给予一定的补贴，但后续收入来源并不稳定。各相关部门要坚持分业施策、综合施策，统筹研究制定转移就业、替代产业、扶持创业等多方面政策举措，确保农民就业增收。
